日前,姑苏区首家“家门口的苏味馆”暨社区大食堂在沧浪街道潼泾综合为老服务中心开业。此次引入的“朱新年点心店”苏味馆,是中心食堂养老服务品牌与老字号餐饮品牌的一次“跨界”合作联名店。
该联名店内各类美食的定价是“朱新年”店铺在全市的最低价,同时该店铺作为沧浪街道社区大食堂组成部分,面向周边年轻人和职工等全龄段人群供餐,助力打造“家门口”的社区食堂。本次“苏味馆”内特别开设了非遗手工活态馆,将展示水磨挂粉汤团制作技艺,并让老年人参与苏式传统点心的制作,丰富“文化养老”的内涵。
近年来,姑苏区已建成以街道综合为老服务中心、社区日间照料中心、社区助餐点为主渠道,社会化助餐为补充的“3+X”体系,实现助餐服务全覆盖。同时,着眼老年人的个性化需求推出特色膳食:如清塘综合为老服务中心提供苏式汤面,吴门桥街道综合为老服务中心引入天井茶馆,姑苏康养公司推出“悦邻滋味”时令熟食卤菜。
为提供更多元的助餐服务供给,姑苏区积极引导社会力量参与老年人助餐服务,打造“家门口的苏味馆”服务品牌。该模式通过为老服务中心“牵手”姑苏老字号餐饮企业,以合作运营、熟食加工等形式,探索养老服务与文旅消费的融合发展,让老年人品尝“苏州味道”更便利、更实惠。